Корейские чипсы. Какие они?

Calbee Sweet Potato chipsКорейцы любят проводить эксперименты над едой, и, чипсы в этом плане, не исключение. В этом обзоре всего 5 наименований, но они достаточно распространенные, их можно найти и в России, в магазинах, специализирующихся на азиатских продуктах. Не лишним будет узнать и об их некоторых интересных особенностях.

Отличия корейских чипсов от российских

Отличительная и, пожалуй, главная особенность корейских чипсов - это количество соли, её мало. Но это только на наш, российский вкус, на самом же деле в корейских чипсах соли столько, сколько нужно, а в наших - явный избыток.

важноПообщайтесь с корейцами, китайцами, японцами, которые пробовали российскую еду. Почти наверняка они скажут, что российская еда пересоленая и переслащенная. К сожалению, в российских продуктах действительно много соли и сахара, и, что еще хуже, это отражается на нашем внешнем виде, в первую очередь, на лице: второй подбородок, мешки под глазами и тд.

Подтяжка лица без операции Корее - быстрое устранение дефектов кожи, излишков жира на лице, носогубных морщин и второго подбородка.

Вторая, не менее важная особенность корейских чипсов - острота. Корейская еда вообще самая острая в регионе (подробнее о корейском перце кочукару). Вначале сочетание "недосоленое и острое" кажется непривычным, и, возможно, даже не очень приятным, но понимание, принятие и любовь к корейской кухне в целом приходит постепенно.

Третий момент. Классические, в нашем понимании чипсы (тонкие пластинки картофеля), в Корее не очень популярны и малораспространены (все таки у корейцев другие вкусовые предпочтения), поэтому чипсами в этой статье называется все, что хрустит.



Что стоит попробовать (кликабельно)

Tteokbokki (떡볶이) - чисто корейские чипсы

TteokbokkiВообще Tteokbokki - это дешевая уличная еда из риса, рыбы и острого соуса (по консистенции напоминает пластилин и имеет сладковатый вкус). Корейцам настолько нравится это сочетание, что они делают чипсы со вкусом дешевой уличной еды.




Nongshim Spicy Shrimp Crackers (매운 새우깡) - по корейски острые

Nongshim Spicy Shrimp CrackersОдин из самых распространенных вариантов чипсов. На картофельные, в нашем понимании, не очень похожи, скорее на кукурузные со вкусом креветок. Содержание красного перца высокое, поэтому отлично сочетается с пивом.




Honey Butter Chips (허니버터칩) со вкусом меда и масла?

Honey Butter ChipsКорейцы советуют, показывая "палец вверх". Для нас же сочетание картофеля и мёда не очень понятно ввиду того, что у нас просто не в ходу сладкий картофель - батат. Стоит попробовать, но это явно не гастрономический шедевр.




Berjib Pizza (벌집핏자) со вкусом... пыццы

Berjib Pizza Испытываете легкое недоумение? Для корейцев нормально делать продукт со вкусом другого готового продукта. Возможно, что уже есть пицца со вкусом картофельных чипсов. Внешне чипсы больше похожи на голландские вафли. В целом интересный снек.




Crab Chips (꽃게스낵) со вкусом краба

Crab ChipsЭтот вариант, скорее всего, придется вам по душе. Для корейцев постно, а для нас - классика! По текстуре и способу изготавления похожи на чипсы с креветками, сладковатые-островатые на вкус.

Карта сайта

Поиск

한글

Группы:
Группа Coub Группа Вконтакте Группа Фейсбук Группа Твиттер Группа Гугл+

©2014-2017 Южная Корея